南部鉄器のパン焼き器は厚く作られているため、たくさんの鉄を保有し、その熱をふんわりとじっくりパン生地に伝えるため、ご家庭のガスレンジでもふっくらとしたドーナツ状のパンが焼きあがります。

また、使用方法上蓋にはツマミではなく取っ手が付いており、ひっくり返して使用すれば、鉄板としてもご使用になれます。

−パン焼き器の特長−

焦げ付きにくい
自家製パン作りで一番失敗が多いのが、「焦げ付き・こびり付き」によるものではないでしょうか？せっかく作ったパンの形が崩れてしまったり、焦げで黒ずんで苦い味になってしまったり。そうなってしまうと片付けの時も面倒で、「とほほ・・・」な気分になってしまい心から楽しめませんよね・・・。
しかし、南部鉄器のパン焼き器は、本体に炭素を多く含んでいるため焦げつきにくいのが特長です。
さらに、表面が細かい凸凹(目に見えるか見えないかくらい)で覆われており、加熱された空気が入り込むことで焦げつきを防ぐ働きをします。
もし万が一焦げつかせってしまった場合は、お湯に数分浸しておけば簡単に剥がれていきます。

健康にいい
現代人に不足しがちであると言われている鉄分。もちろん食品から摂取することもできますが、どの食品に鉄分が多く含まれているのか、イマイチ分かりにくいですよね・・・。
そこで鉄器の出番です！鉄器で料理している時、身体に吸収されやすい「二価鉄」という鉄分が鉄板から少しずつ溶出するので、食材に鉄分が移りそれを食べることによって簡単に鉄分補給ができます！ 継続的にお使いいただければ、貧血の予防・改善にも効果的です。
美味しく楽しくパンを食べながら鉄分補給も出来るなんて一石二鳥ですね♪

冷めにくい
南部鉄器のは厚く作られているため蓄熱性にとても優れていて、一度蓄えた熱を簡単には逃がしません。 アルミ製やプレス成形の鉄板と比較すると、約1.5〜2倍熱が長持ちします。
なので、生地を入れても鉄板自体の温度が下がりにくく、蓄えた熱をふんわりと最後まで均等に与えるため、ふわっと美味しく仕上がります！

●ご使用前に●
本体と蓋を洗剤を使わずお湯でよく洗い、火にかけて乾かし十分冷めたとこを確認して食用油を塗り、その後弱火にかけて十分油をしみこませてください。
そうすることにより、パンを焼いたときに余計な焦げ付きを防ぐことが出来ます。

―簡単！パンの焼き方―

■材料
卵・・・Mサイズ3個
砂糖・・・50g
牛乳・・・200cc
塩・・・小さじ1
ベーキングパウダー・・・小さじ1/2
薄力粉・・・200g
バター・・・ひとかけら

■作り方
1、卵をボウルに割り入れてときほぐしたら、砂糖、牛乳、ベーキングパウダーを入れてよく混ぜ合わせます。

2、1に薄力粉をダマができないように何回かに分けて入れ、パン生地を作ります。
※薄力粉は事前にふるいにかけておくとダマになりにくいです。

3、ガスの炎を最小にして鍋をのせ、バターを万遍無く塗ってから生地を流しいれます。
※ガスコンロに金網を敷いて鍋をのせると焦げ付きが少なくなります。

4、弱火で20分加熱します。

5、蒸気が出て少し香ばしい匂いがしてきたら、蓋を一度取って生地の表面が黄色っぽく変わっている事を確認します。

6、確認し終わったら蓋を閉じて鍋ごとひっくり返し、さらに5〜10分焼きます。

7、火傷や落下に気をつけながら取り出せば出来上がりです。美味しくお召し上がりください。

※材料・火加減はあくまで目安ですので、お好みに合わせて調節してください。