浅型鍋と深型鍋がセットになっている、ちょっと変わった四角いお鍋♪なのに、浅型鍋・深型鍋ともにIH対応！だから、シーンを選ばず気軽に使えます。
深型鍋は、鍋料理や無水鍋・揚げ鍋として、浅型鍋は餃子鍋やホットプレートとしてなど、使い方は広がります。
蓋は浅型鍋にも深型鍋にも合う兼用蓋です！

＜南部鉄器 岩鋳 スクエアパン＞
−スクエアパンの特長−

厚い！
鍋の肉厚が何と約４mmあり蓄熱に優れております。
熱をたくさん蓄積しますので、食材に均一に熱を通します。

重い！
一見欠点になりそうな事ですが、実は長所です！
重い蓋が食材の旨みを封じ込めて食材をふっくらと仕上げることで、 素材本来の旨味を引き出し、料理をさらに美味しくします。

電磁対応！
四角いお鍋なのに、浅型鍋・深型鍋ともに電磁調理器200Ｖ対応！だから、シーンを選ばず気軽に使えます。
厚く作られているので電磁調理器の強火での調理にも最適です！

健康的！
南部鉄器のキッチンウエアは厚く作られており、たくさんの熱を保有するので、食材を入れても温度が下がりにくく、ふんわりとした熱を食材に伝えます。それにより食材の旨味を閉じ込め、美味しさを引き出します。
また、鉄器のふんわりとじっくり温める性質で、味がまろやかになり普段よりも味が濃く感じるため、調味料が約2/3程で済みます。塩分の摂りすぎ防止に最適ですね♪