南部鉄器及源南部ごはん釜

ふっくら、つやつや。極上のご飯を味わう贅沢。
いつものお米がごちそうに変わる、一生モノの「南部鉄器及源ごはん釜」

「炊飯器で炊くご飯、なんだか物足りない…」
「お米本来の甘みや、ふっくらとした食感を楽しみたい…」
そんな風に感じたことはありませんか？

日本の伝統工芸品「南部鉄器」で作られたこの「ごはん釜」は、そんなお米の救世主です。
分厚く重厚な鉄器は、たっぷりと熱を蓄え、お米の芯までふんわりと熱を伝えます。さらに、釜の中で熱が対流してぐるぐると回る設計になっているため、お米一粒一粒にムラなく熱が行き渡り、驚くほどふっくらと甘みのある極上のご飯に炊き上がります。

おかずが無くても、それだけで美味しくいただける炊きたてのご飯。
食べていれば自然と顔がほころんでしまう、そんな幸せな食卓を、ご家庭でぜひお楽しみください。
ご飯はもちろん、揚げ物や煮物、汁物にもお使いいただける万能なお鍋です。

― 南部鉄器及源ごはん釜の5つの特長 ―

1. 驚きの蓄熱力と対流で、お米がふっくら甘く
厚く作られた南部鉄器が熱を逃さずまんべんなく熱を伝えるため、スピード炊飯が可能です。釜の中でお米がぐるぐると対流し、芯までふっくらとした美味しいご飯に炊き上がります。

2. 便利な「水加減マーク」付きで簡単計量
釜の内側には便利な水加減マークが付いています。いちいち計量カップで水加減を量る手間がなく、どなたでも失敗なく簡単に炊き始めることができます。

3. ご飯以外にも！揚げ物・煮物・汁物にも大活躍
ごはん釜としてだけでなく、その蓄熱性の高さを活かして、カラッと揚がる揚げ物や、味がしっかり染み込む煮物など、幅広いお料理にご使用いただけます。

4. 美味しく食べて、自然に鉄分補給
調理中に微量の鉄分（身体に吸収されやすい二価鉄）が少しずつ溶け出します。毎日のご飯から、不足しがちな鉄分を無理なく自然に補給することができ、貧血予防にも役立ちます。

5. 使い込むほどに馴染む、一生モノの道具
鉄鍋は使い込むほどに油や水分が馴染み、あなただけの使いやすい道具へと成長していきます。丁寧にお手入れして「育てる」喜びを味わえるのは、鉄器ならではの醍醐味です。

■ ご使用・お手入れのポイント

・ご使用後は、お湯とたわしでサッと汚れを落とし、軽く火にかけて水分を完全に飛ばすだけでサビを防げます。
・調理中や直後は、釜本体やフタが非常に高温になります。火傷を防ぐため、フタの開け閉めや移動の際は必ず厚手の鍋つかみ等をご使用ください。

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