南部鉄器及源ダッチオーブン天火 - キッチングッズ柳屋

南部鉄器及源ダッチオーブン天火

海・山・川の青空から、いつものキッチンまで。 キッチングッズ柳屋が極上をお届けする、及源（OIGEN）南部鉄器ダッチオーブン。

こんにちは、キッチングッズ柳屋です！今回ご紹介するのは、アウトドアのプロと鉄の工芸家、そして日本の伝統技術が奇跡の融合を果たした、及源鋳造（OIGEN）の「天火シリーズ」ダッチオーブンです。

海・山・川で晴れた空のもとで、家族や友人と調理して豪快に食べるもよし。
家庭のキッチンで、いつもの料理をちょっとだけ贅沢に作して楽しむもよし。
ただの調理器具ではなく、そんな美味しい時間までも作ってくれる、本当に楽しいキッチンウェアです。

キッチングッズ柳屋が惚れ込んだ「4つのこだわり」

① プロの知恵×工芸家の美学が詰まった洗練されたフォルム

アウトドアクッキングアドバイザー菊池冨二夫氏と作ったこのダッチオーブンは、その高い機能性だけでなく、鉄の工芸家・廣瀬愼氏のデザインによる、美しく洗練されたフォルムも併せ持ちます。
道具としての強さと、食卓にそのまま出したくなる機能美が見事に同居しています。

② 職人の精密な技術「シーズニング要らず＆ガタつきゼロ」

丁寧な南部鉄器の技術で造られる天火シリーズは、なんと使い始めの面倒なシーズニング（油慣らし）が要りません！
さらに、ダッチオーブンを使用するにあたってとても重要となる「蓋と鍋のガタつき」も一切ありません。
ぴったりと噛み合う重い蓋が、食材の旨味と水分を一切逃がさず美味しく調理しますので、いつでも安定してご使用いただけます。

③ 蓋も鍋も主役！1台2役のセパレート構造

蓋と鍋がセパレートできるのがこのアイテムの面白いところ。
蓋の裏側は美しいリブ加工が施された浅型グリルになっているため、蓋の方で炒め物や焼き物を料理し、深さのある鍋の方でじっくり煮込み料理などを同時に楽しむことができます。

④ アウトドアでも、おうちの電磁調理器（IH）でも大活躍！

アウトドアでの豪快な調理にはもちろんのこと、ご家庭のキッチンでも使いやすいように、蓋・鍋共に電磁調理器（IH）にも対応しております。
シンプルなフォルムの片手タイプのスキレット(鋳鉄製フライパン)としても扱えるため、とにかく取り回しが抜群です。

アウトドアでは： 豪快に蓋の上にも炭を置いて、上下から熱を伝える本格ダッチオーブンとして！
おうちのキッチンでは： 本体と蓋を分けて、グリルパンと煮込み鍋として楽しく料理！

南部鉄器だからこそ、料理の楽しさと美味しさがどこまでも広がります。

店長からのひとこと

「ダッチオーブンは重くて家では使いにくい…」そんな常識を覆してくれる、片手ハンドル付きの本当に使いやすいデザインです。おうちでのステーキやハンバーグを焼くスキレットとして、休日のキャンプでのローストチキンや煮込み料理として、一生モノの相棒にふさわしい逸品です！

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