1年保証・パンフレット付き南部鉄器及源すき焼きぎょうざ兼用鍋木蓋付 26cm CA-004 日本製 IH対応

「ジュワッ」と香ばしく、お肉も野菜も格別の仕上がりに。
食卓を笑顔で囲む、一生モノの「南部鉄器及源すき焼ぎょうざ兼用鍋」

「せっかくの上質なお肉、家庭でも一番美味しい焼き加減で楽しみたい…」
「冷たい具材や割り下を入れると温度が下がって、水っぽくなってしまう…」
そんなお悩みを解決するのが、南部鉄器の老舗・及源鋳造（OIGEN）が手がける『すき焼ぎょうざ兼用鍋』です。

美味しさの最大の秘訣は、南部鉄器ならではの「ずっしりとした厚み」と「圧倒的な蓄熱力」。
一度蓄えた熱を逃さず、冷たいお肉や野菜を入れても表面温度がぶれません。
割り下を注いでも素早く温度が立ち上がり、食材の旨みと肉汁をギュッと閉じ込めて香ばしくジューシーに仕上げます。

さらに、香り豊かな「焼杉の木蓋」が余分な水分をほどよく吸収しながら熱を閉じ込め、すき焼きはもちろん、パリッ＆ふっくら焼き上がる餃子やパエリア、煮込み料理まで幅広く活躍。
家族や大切な人とテーブルを囲む時間を、もっと特別で豊かにしてくれる一生モノの鉄鍋です。

― 及源すき焼ぎょうざ兼用鍋が選ばれる5つの理由 ―

1. 「ぶれない温度」で旨みを凝縮する抜群の蓄熱力
厚手の鋳鉄がたっぷりと熱を蓄え、鍋全体に均一に熱を伝えます。温度の急降下や熱ムラが起きないため、お肉は柔らかく香ばしく、お野菜はシャキッとした食感と甘みが際立ちます。

2. 余分な水分を吸い、ふっくら仕上げる「焼杉木蓋」
付属の木蓋は、温かみのある風合いだけでなく実用性も抜群。対流熱を閉じ込めつつ余分な蒸気を適度に逃がして水分調整をしてくれるため、餃子はパリッと底が香ばしく中はジューシーに、焼き蒸し料理もベチャつかず極上に仕上がります。

3. すき焼きだけじゃない！多彩な料理に年中大活躍
冬の定番すき焼きはもちろん、夏場のスタミナすき焼き、一度にたっぷり焼ける鉄鍋餃子、ハンバーグ、魚介のパエリア、貝の酒蒸しなど、アイデア次第で毎日のメインディッシュ作りに万能に使えます。

4. ネジを使わない「一体成型取っ手」＆平らに収まる「スマート収納」
本体と取っ手が一体で鋳造されており、ネジのゆるみやガタつきがなく、耐久性抜群で安心・安全に長く愛用いただけます。また、木蓋を逆さまにしてセットするとフラットに収まるため、キッチンの棚や引き出しにもスッキリ省スペースで収納可能です。

5. 美味しく食べて、自然に鉄分補給＆育てる喜び
調理中に身体へ吸収されやすい良質な鉄分（二価鉄）が自然と溶け出します。使い込むほどに油が馴染んで焦げ付きにくく育っていく、まさに親から子へと受け継ぎたい「一生モノ」の道具です。

■ ご使用・お手入れの基本ポイント

・【日々のお手入れ】 ご使用後は洗剤を使わず、お湯とたわしでサッと汚れを落とし、軽く火にかけて水分を完全に飛ばすだけでサビを防げます。
・【熱源】 直火（ガス火）はもちろん、IH調理器にも対応しております（※電子レンジは不可）。
・【火傷にご注意】 加熱中や調理直後は、本体や取っ手が非常に高温になります。移動の際は必ず厚手の鍋つかみ等をご使用ください。

■ 商品仕様（26cmサイズ例）

メーカー	及源鋳造（OIGEN）/ 日本製（岩手県奥州市南部鉄器）
材質	本体：鋳鉄 / 蓋：焼杉木蓋
対応熱源	ガス火・直火、IH調理器対応（※電子レンジ・食器洗浄機不可）
サイズ・目安	内径約25.9cm / 深さ約4.6cm（目安：3〜4人以上、餃子なら一度に約20個）

最大幅(持ち手含む)348mm
外径278mm
内径259mm
全高(蓋含む)83mm
深さ46mm
重量3.4kg
容量2.3L

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商品名	1年保証・パンフレット付き南部鉄器及源すき焼きぎょうざ兼用鍋木蓋付 26cm CA-004 日本製 IH対応
販売価格	11,880円(内税)
型番	oica004