1年保証・パンフレット付き片手鍋南部鉄器岩鋳16cm 両口木柄付き日本製 IH対応

食感の秘訣はその厚みにあり！

この天ぷら鍋は約4mmの厚みがあって熱をたくさんたくわえるので、食材を入れても油の温度に変化が少なく、揚げ始めから終わりまでほぼ一定に保ちます。だから揚げ物がカラッと、そしてサックサクに仕上がるんです！

ちなみに、揚げ物は揚げ時間とその時の温度によっても食感や味が左右される料理です。
小さいものや芯までしっかり熱を通さなくてもいい食材を揚げるときは高温でサッ！と。大きかったり芯までしっかりと火を通さないといけない食材は、低温でじっくり揚げると食材の旨味が引き出され、さらにおいしくなります。

いつもの料理がいつもよりうまい！・・・どうして？

南部鉄器の一番の特徴は、なんと言っても厚み(約4mm※)があることです。この厚みがあるのでたくさんの熱をたくわえ、調理の温度を一定に保、食材の旨味や栄養を逃さずに料理を仕上げてくれます。
例えば、炒め物では水分を早く飛ばすのでベチャッとならずシャキッと仕上げてくれます。揚げ物では油の温度が下がりにくいので、カラッと仕上がり、多少時間が経ってもサクッとした食感を保ちます。
※一部商品は約7mmの厚み

商品名	南部鉄器岩鋳天ぷら鍋揚げ鍋 16cm 木柄付き
製品について	この商品は [製品保証] が付いてますいつもの揚げ物をいつもよりおいしくしてくれる、そんな揚げ鍋です。この鍋で揚げ物を作って食べたら、もう他の揚げ鍋には戻れない！名前は揚げ鍋ですがいわゆる「小ぶりな片手鍋」なので、ソースパンやミルクパンとして毎日お使い頂けます♪
規格/サイズ	内径16.0cm / 深さ7.5cm / 全長34.0cm / 直径17.0cm / 高さ12.0cm / 重量1.3kg / 満水容量1.5L ※鋳物ですので若干の個体差があります
材質	鋳物鉄(柄は木製)
メーカー	株式会社岩鋳 / 日本製 (岩手県盛岡市)
適している料理	・天ぷら・フライ・ソースづくり(ホワイトソースなど) ・湯沸かしなど
対応熱源	ガス・炭火・カセットコンロ・IH調理器(100V/200V) ※電子レンジ不可 ※木柄を取り外せばオーブンでも使用できます。
備考	料理目安：1～2人分【IH調理器での使用について】「天ぷらモード」や「揚げ物モード」などの自動モード設定ではご使用いただけないため、メーカーではIH非対応となっておりますが、通常モード(自身で出力調整するモード)ならばご使用いただけます。

<img class='new_mark_img1' src='https://img.shop-pro.jp/img/new/icons21.gif' style='border:none;display:inline;margin:0px;padding:0px;width:auto;' />1年保証・パンフレット付き片手鍋南部鉄器岩鋳16cm 両口木柄付き日本製 IH対応

商品名	1年保証・パンフレット付き片手鍋南部鉄器岩鋳16cm 両口木柄付き日本製 IH対応
販売価格	7,920円(内税)
型番	iw24070