1年保証・パンフレット付き中華鍋深型小 28cm 南部鉄器岩鋳日本製

南部鉄器の中華鍋は、揚げる・焼く・蒸す・煮る・沸かすなど様々な使い方ができるので中華料理には欠かせない万能鍋です。
たくさんの熱を鍋が蓄えるので温度にムラができにくく、一気にたくさんの食材を調理することができます。
家庭に1つあると便利な中華鍋を南部鉄器でぜひどうぞ。

いつもの料理がいつもよりうまい・・・どうして？

南部鉄器の一番の特徴は、なんと言っても厚み(約4mm※)があることです。この厚みがあるのでたくさんの熱をたくわえ、調理の温度を一定に保ち、食材の旨味や栄養を逃さずに料理を仕上げてくれます。
例えば、炒め物では水分を早く飛ばすのでベチャッとならずシャキッと仕上げてくれます。揚げ物では油の温度が下がりにくいので、カラッと仕上がり、多少時間が経ってもサクッとした食感を保ちます。
※一部商品は約7mmの厚み

商品名	南部鉄器岩鋳中華鍋深型小
製品について	この商品は [製品保証] が付いてます厚みのある鋳鉄製の中華鍋は、大量の食材を入れても鍋の表面温度が下がりにくいため、一気にたくさん料理をすることができます。業務用としてはもちろん、ご家庭用としても人気のお品ものです。
規格/サイズ	内径28.5cm / 深さ8.5cm / 最大幅34.5cm / 高さ12.0cm / 重量2.6kg / 満水容量4.0L / 有効容量3.0L ※鋳物ですので若干の個体差があります
材質	鋳物鉄
製造元	株式会社岩鋳 / 日本製 (岩手県盛岡市)
適している料理	・揚げ物(春巻き / 唐揚げ / 天ぷらなど) ・野菜炒め・かに玉など
対応熱源	ガス / 炭火 / カセットコンロ / オーブン ※電子レンジ・IH不可
備考