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「おいしい♪」をおてつだい |
野菜の白や緑、きのこ類のブラウン、そしてお肉の赤。その色とりどりの食材が鍋の上で踊る贅沢なお料理、すき焼き。溶いた卵にくぐらせ熱々のまま口の中へ入れれば口いっぱいの幸せが広がります。
普段は食べないすき焼きだからこそ、食べるときにはお鍋にもこだわっていただきたい。
いつもの食材でのすき焼きをちょっとだけランクアップさせることが出来る、そんなお鍋です。 |
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笑顔は最高の調味料 |
料理が美味しそうにみえると大人でも子供でも食欲が湧く。それは、料理の見た目を引き立てる南部鉄器の色のおかげ。
そして一口食べれば「美味しそう・・・」が「美味しい！」に変わり笑顔になる。「美味しい！」って食べてもらえたら、作った人も嬉しい。そう、食卓の笑顔は最高の調味料なのだ。
高級なお肉じゃなくてもいい、形の整った綺麗な野菜じゃなくてもいい、あり合わせのものを並べても大丈夫。南部鉄器は温度を保って食材の旨みを逃がさないから、鍋が勝手に美味しくしてくれると言っても過言ではないのだ。 |
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"特別な鍋"を日常で。 |
「南部鉄器と聞くと、なんとなく敷居が高くて・・・」
来客がある時だけ使う、いい食材が手に入った時だけ使う。そんなのもったいない！もっと日常で使って、もっと身近に感じて欲しい。
伝統的工芸品にも指定された南部鉄器、その"特別な鍋"をしっかりと使い込んで、ぜひあなただけの味わいある鍋に育てていってもらえたら、こんなに嬉しいことはない。
だって、アルミ鍋やステンレス鍋が登場する前は、どの家庭でも鉄器が主流だったのだから。軽量な鍋にはない堅牢さも、南部鉄器の良さなのだから。 |
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主役は鍋じゃない。 |
あくまで主役は"ひと"であり"食材"であるべき。だから、鍋は食卓にひっそりと佇み、その身をちょっとずつ削りながら、主役をひときわ輝かせる脇役である方がいい。きっとこの鍋はおうちでの名脇役になってくれるはずだ。 |
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鉄分補給にも一役。 |
健康な体は毎日の食事から。
南部鉄器から出る鉄分は身体に吸収されやすく良質なので、効率よく鉄分補給ができる。特に煮込み時間が長く塩分を含むすき焼きや寄せ鍋などの料理は、多くの鉄分が溶け出すので相性は抜群。
鉄分不足の現代人、特に多くの鉄分を必要とする妊婦さんには自信を持ってオススメしたい。 |
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