この製品の最大の特徴は職人に迫るシャリです、それを実現したのが「縦に握る」という事です。シャリは手で握る時に中央を押して窪みを作り空気を含ませてにぎります。電動の寿司マシーンはこれと同じような加工を施す事で職人に近いシャリを再現します。手動式の多くはただ型に入れてプレスするだけで美味しいシャリにはなりません。本製品は縦型にプレスする構造を採用する事で成形時にシャリの中に空気のスキマを作る事で本物のシャリに近づける事が出来ます。 サイズ：幅90×全長190mm
材質：本体/18-8ステンレス、しゃり握り部分/フッ素加工

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http://gotou-yousetsu.co.jp/products