・ステンレス製と比較し1/2の軽さ。作業性が上がります。
・アルマイト加工を施してありますので傷や表面の腐食に強くなっています。
・ステンレス製と比較して約９倍の熱伝導性能で焼きムラ等がありません。
・ブラストチラーやショックフリーザーなどの急速冷却にも最適です。
・熱伝導に優れ調理時間や冷却時間も短縮できます。
・焼き物などに最適なフッ素樹脂加工。こびりつきを防ぎ、油汚れも簡単に洗浄できます。 サイズ：354×325×深さ65?
容量：5.1Ｌ
板厚：1.2?
材質：アルミニウム（表面/フッ素樹脂加工）