南部鉄器岩鋳ごはん鍋

＜南部鉄器岩鋳ごはん鍋＞

鍋に厚みがあるため蓄熱性に優れ、最初から最後まで温度変化が少なく、安定して調理できるのが特長です。
鍋底だけでなく側面からも熱を加えるので鍋の中でお米が踊り、ムラなくおいしさをギュッと閉じ込めます。

－ごはん鍋の特長－

深みのある味に
蓋の裏にある突起が蒸発した旨みを雨のように降らせ、煮汁を食材に振りかけながら調理します。

旨みを封じ込める
気密性の高い本体と蓋が、ウォーターシール効果(水蒸気が本体と蓋の隙間を埋める)を発揮するため食材の旨みを封じ込めます。

ふきこぼれ防止
ツバに輪ぶちを付けることであふれた煮汁をキャッチ。ふきこぼれにくくなっています。