南部鉄器 岩鋳 ごはん鍋

「ふっくら、つやつや」が毎日続く。
白米が極上のごちそうに変わる、一生モノの「南部鉄器 岩鋳 ごはん鍋」

「炊飯器で炊くご飯、なんだか物足りない…」
「お米本来の甘みや、もっちりとした食感を楽しみたい…」
そんな風に感じたことはありませんか？

日本を代表する伝統工芸品「南部鉄器」のトップメーカーである『岩鋳（いわちゅう）』が手がける「ごはん鍋」は、お米を美味しくふっくらと炊きあげる工夫がたくさん詰め込まれた逸品です。
分厚く重厚な鉄器は、たっぷりと熱を蓄え、お米の芯までふんわりと均一に熱を伝えます。さらに、鍋の中で熱が対流する設計になっているため、お米一粒一粒がしっかりと立ち上がり、驚くほどふっくら、つやつやで甘みのある美味しいご飯に炊き上がります。

「白米がうまければ料理もうまくなる！」
おかずが無くてもそれだけで美味しくいただける炊きたてのご飯があれば、いつもの食卓がさらに特別な時間になります。
ご飯はもちろん、煮物や汁物などにも大活躍する万能なお鍋を、ぜひご家庭でお楽しみください。

― 南部鉄器 岩鋳 ごはん鍋の5つの特長 ―

1. 驚きの蓄熱力と対流で、お米がふっくら甘く
厚く作られた南部鉄器が熱を逃さずまんべんなく熱を伝えるため、スピード炊飯が可能です。鍋の中でお米がぐるぐると対流し、芯までふっくらとした美味しいご飯に炊き上がります。

2. 吹きこぼれにくい独自の形状
お米の旨みを逃さず、吹きこぼれを防ぐために計算された丸みを帯びたフォルムが、毎日のご飯炊きをサポートします。

3. ご飯以外にも！煮物・汁物にも大活躍
ごはん鍋としてだけでなく、その蓄熱性の高さを活かして、味がしっかり染み込む煮物や、コトコト煮込む汁物など、幅広いお料理にご使用いただけます。

4. 美味しく食べて、自然に鉄分補給
調理中に微量の鉄分（身体に吸収されやすい二価鉄）が少しずつ溶け出します。毎日のご飯から、不足しがちな鉄分を無理なく自然に補給することができ、健康維持にも役立ちます。

5. 使い込むほどに馴染む、一生モノの道具
鉄鍋は使い込むほどに表面に油や水分が馴染み、サビにくく、あなただけの使いやすい道具へと成長していきます。丁寧にお手入れして「育てる」喜びを味わえるのは、鉄器ならではの醍醐味です。

■ ご使用・お手入れのポイント

・ご使用後は、お湯とたわしでサッと汚れを落とし、軽く火にかけて水分を完全に飛ばすだけでサビを防げます。
・調理中や直後は、鍋本体やフタが非常に高温になります。火傷を防ぐため、フタの開け閉めや移動の際は必ず厚手の鍋つかみ等をご使用ください。

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